Chávez-Núñez, D. J. ., K. W. . Chávez-Núñez, J. De la Cruz-Ocaña, and G. F. . García-Mendocilla. “Análisis De La Pachamanca, Una Técnica De Cocción Ancestral En El Centro Poblado De Maynay: Analysis of Pachamanca, an Ancestral Culinary Technique in the Populated Center of Maynay”. Scientific Research Journal CIDI, vol. 1, no. 2, Dec. 2021, pp. 203-27, doi:10.53942/srjcidi.v1i2.64.