Marchan-Solier, C. E., Rico-Taguada, A. F., de la Cruz-Ocaña, J. and Manrique-Nugent , M. A. L. (2021) “El Rocoto Relleno de Arequipa, Perú y su Valor Nutricional en la Dieta Alimentaria en el 2021”, Scientific Research Journal CIDI, 1(1), pp. 84–99. doi: 10.53942/srjcidi.v1i1.48.