Lizarbe-Suárez, A. M., Valiente-Campos, M. G., Vilema-Herrera, K. E. and Serna-Silva, G. J. (2021) “Revalorización del Chicharrón Colorado como Plato Típico de la Provincia Huancayo, Junín, Perú”, Scientific Research Journal CIDI, 1(1), pp. 70–83. doi: 10.53942/srjcidi.v1i1.47.