CHÁVEZ-NÚÑEZ, D. J. .; CHÁVEZ-NÚÑEZ, K. W. .; DE LA CRUZ-OCAÑA, J.; GARCÍA-MENDOCILLA, G. F. . Análisis de la Pachamanca, una Técnica de Cocción Ancestral en el Centro Poblado de Maynay: Analysis of Pachamanca, an Ancestral Culinary Technique in the Populated Center of Maynay. Scientific Research Journal CIDI, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 203–227, 2021. DOI: 10.53942/srjcidi.v1i2.64. Disponível em: https://srjournalcidi.org/index.php/ojs/article/view/64. Acesso em: 21 feb. 2024.