Chávez-Núñez, D. J. ., Chávez-Núñez, K. W. ., De la Cruz-Ocaña, J., & García-Mendocilla, G. F. . (2021). Análisis de la Pachamanca, una Técnica de Cocción Ancestral en el Centro Poblado de Maynay: Analysis of Pachamanca, an Ancestral Culinary Technique in the Populated Center of Maynay. Scientific Research Journal CIDI, 1(2), 203–227. https://doi.org/10.53942/srjcidi.v1i2.64