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Chávez-Núñez, D. J. .; Chávez-Núñez, K. W. .; De la Cruz-Ocaña, J.; García-Mendocilla, G. F. . Análisis De La Pachamanca, Una Técnica De Cocción Ancestral En El Centro Poblado De Maynay: Analysis of Pachamanca, an Ancestral Culinary Technique in the Populated Center of Maynay. SRJCIDI 2021, 1, 203-227.