Lizarbe-Suárez, A. M.; Valiente-Campos, M. G.; Vilema-Herrera, K. E.; Serna-Silva, G. J. Revalorización Del Chicharrón Colorado Como Plato Típico De La Provincia Huancayo, Junín, Perú. SRJCIDI 2021, 1, 70-83.